Food – Clover Ostuni

Bevande Food Vini Gin&Tonic

Sfizi alcuni dei prodotti secondo stagionalita e reperibilita potrebbero essere abbattuti all' origine servizio 2€ durante le serate con musica live 3€: Pettole
6
Dettagli:
Pasta lievitata fritta
Latte Uova Cereali e derivati

Patate dolci
5
Dettagli:
bastoncini fritti croccanti fuori e morbidi dentro, con un sapore naturale zuccherino.

Alette di Pollo
8
Dettagli:
Alette di Pollo speziate
Cereali e derivati

Patatine rustiche dippers
4
Dettagli:
Patatine a spicchi con la buccia.
Cereali e derivati

Polpette vegetali
6
Dettagli:
Polpette vegetali a base di proteine di piselli con olio evo
Soia GLUTEN FREE

Polpette di Carne
5
Dettagli:
Polpette di Carne
Latte Uova Cereali e derivati

Polpette di pane
5
Latte Uova Cereali e derivati Frutta a guscio

Polpette di Carne Pugliesi al sugo
10
Dettagli:
Polpette pugliesi di carne al pomodoro
Latte Uova Cereali e derivati

Pulled pork bites
6.50
Dettagli:
Spalla di maiale sottoposta a cottura lenta con salsa BBQ affumicata e tocchetti di jalapeño
Latte Uova Cereali e derivati

Mozzarella stick
6.00
Latte Uova Cereali e derivati

Onion Rings
6.00
Dettagli:
Cipolle ad anelli in una pastella alla birra
Latte Uova Cereali e derivati

Pepite di pollo
5
Cereali e derivati

Habanero Red
6.00
Dettagli:
Pepite di formaggio in crosta di peperoncino habanero
Latte Uova Cereali e derivati

polpette di Polpo
7
Latte Uova Pesce Cereali e derivati Polpo

Polpette di riso venere e gamberi
7,00
Latte Uova Pesce Cereali e derivati

Fontana di cheddar
15
Dettagli:
Cheddar fuso homemade

Nachos con Parmigiano reggiano fuso
8
Dettagli:
nachos alla BBQ ricoperti da Parmigiano Reggiano Fuso
Latte GLUTEN FREE

Polpette con Parmigiano Reggiano
10
Dettagli:
polpette di carne ricoperte di salsa al parmigiano reggiano
Latte Uova Cereali e derivati
Panini: Clover Club 2.0
13
Dettagli:
Petto di Pollo, Guanciale, Fiordilatte, Mayo alla rucola homemade, Insalata
Latte Uova Cereali e derivati

Città Bianca
13.00
Dettagli:
Parmigiana di melanzane, polpette al sugo, Burratina, Basilico
Latte Cereali e derivati

Burger Vegetariano (panino)
13
Dettagli:
Bun, Burger di spinaci e broccoli vegano, olive nere, grana , rucola, zucchine grill, pomodoro datterino giallo , mayo alla rucola
Latte Uova Cereali e derivati
Piatti & Grill: Piatto Hamburger
13.00
Dettagli:
2 Hamburger Manzo, Insalata, Pomodoro

Tagliata Manzo
20.00
Dettagli:
Manzo, Scaglie di Grana, Pomodorini, Rucola, Glassa Balsamica
Latte

Tagliata di Pollo
12,00
Dettagli:
Petto di Pollo, Scaglie di Grana, Rucola, Pomodori e Glassa Balsamica
Latte

Burger Vegetariano al piatto
13.00
Dettagli:
Burger di spinaci e broccoli vegano, olive nere, grana , rucola, zucchine grill, pomodoro datterino giallo , mayo alla rucola
Cereali e derivati

Carpaccio di bresaola
12
Dettagli:
Bresaola, Rucola, Grana, pomodori, glassa aceto balsamico, Olio Extravergine di Oliva
Latte

Tagliere di Verdure
12
Dettagli:
Zucchine e melanzane alla griglia, rucola, pomodori secchi.
Fish N'Joy Panini e piatti di pesce: Tartare di Gamberi
14
Dettagli:
Tartare di gamberi, carote a julienne, rucola, pomodoro datterino giallo e mayo al lime handmade.
Pesce Cereali e derivati

Panino del mese
14
Dettagli:
Bun nero al carbone vegetale, gamberi scottati, avocado, semi di zucca, rucola, tuorlo d'uovo marinato e mayo piccante
Latte Uova Pesce Cereali e derivati Frutta a guscio

Tartare di Tonno Rosso
13
Dettagli:
Tartare di Tonno Rosso marinato al lime e zenzero, olive nere , mayo alla rucola, pomodoro datterino giallo ,riso soffiato, fili di peperoncino
Uova Pesce Cereali e derivati

Atlantic Black
14
Dettagli:
Pane al Nero di seppia, Tartare di tonno rosso, Burratina , Granella di pistacchio, Datterino giallo, Melanzane panate, rucola
Latte Pesce Frutta a guscio

Tagliata di tonno rosso
22
Dettagli:
Tonno scottato, mayo al lime, pomodori secchi, granella di pistacchio, rucola
Pesce Frutta a guscio

Gambero Scottato
16
Dettagli:
Bun alla Rosso alla Barbabietola, Gambero scottato e Marinato, Stracciatella, Crema di Datterino giallo, Mandorle, Zucchine grill, Datterino Giallo e rucola
Latte Pesce Cereali e derivati

Black Salentino
15
Dettagli:
Polpo Marinato con olio al limone e sale rosa dell himalaya ,stracciatella, avocado , carotine croccanti , maionese alla rucola, mandorle, rucola ,bun al nero di seppia.
Uova Frutta a guscio Polpo

Tonno Rosso
11
Dettagli:
Tartare di tonno rosso marinato , datterino giallo , stracciatella , zucchine ,rucola , bun rosso
Latte Pesce

Don Gambero
14
Dettagli:
Gamberi alla piastra, stracciatella, capocollo, semi di sesamo, melanzana fritta, mayo limone e pepe, coleslaw

Mare Nostrum
13
Dettagli:
Bun rosso, Tartare di tonno rosso al lime e zenzero, burrata, melanzana fritta, crema di datterino giallo, riso soffiato, insalata
Latte Uova Pesce

Deep Blue
13
Dettagli:
Bun nero, Gamberi alla piastra, stracciatella, olive nere,pomodori confit, mayo alla rucola
Latte Uova Pesce Cereali e derivati

Red Crunch
14
Dettagli:
Bun rosso, gamberi crudi marinati, guanciale alla piastra, melanzana fritta, riso soffiato, mayo al lime, rucola
Uova Pesce Cereali e derivati
Hamburgeria Su richiesta, i panini possono essere serviti al piatto in versione scomposta. I panini non includono contorno. Aggiunta di patatine: €1,50.: Fuori menu Pastrami
14
Dettagli:
Bun, Pastrami (petto di manzo), stracciatella, pomodori secchi e rucola.
Latte Cereali e derivati

Egg
12,50
Dettagli:
Hamburger, Cheddar, Insalata, Pomodoro, Uovo, Bacon, Salsa Hamburger
Latte Uova Cereali e derivati

Crispy Bacon
11
Dettagli:
Hamburger, Cheddar, Insalata, Pomodoro, Bacon, Salsa Hamburger
Latte Cereali e derivati

Pistacchioso
13,50
Dettagli:
Hamburger ricoperto di pistacchio, Bacon croccante, stracciatella , granella di pistacchio e rucola
Latte Cereali e derivati Frutta a guscio

Valle D'Itria
12,50
Dettagli:
Hamburger, Stracciatella, Capocollo croccante, Pesto Basilico, Pomodoro Secco
Latte Cereali e derivati Frutta a guscio

Caramellato
13
Dettagli:
Hamburger, Bacon, funghi, cipolla rossa caramellata, salsa BBQ e insalata
Cereali e derivati

San Valentino
13,00
Dettagli:
bun rosso alla barbabietola, Burger di pollo homemade, Rucola fritta, guanciale croccante, salsa boscaiola homemade
Latte Cereali e derivati

L'immortale
15
Dettagli:
Bun rosso , Hamburger di manzo in crosta di Paprika dolce, porcini, Capocollo di Martina, Bufala, datterino giallo, Rucola
Latte Cereali e derivati

Super Mario
14
Dettagli:
Bun, Hamburger, Capocollo caramellato, uovo occhio di bue, Insalata. pomodori, Colata di cheddar e pistacchio
Latte Uova Cereali e derivati Frutta a guscio

Pulled Pork in collaborazione con Base Margherita
15
Dettagli:
Pulled Pork cotto a bassa temperatura (48 ore) , cipolla fritta , scamorza Affumicata ,salsa BBQ.
Cereali e derivati

Crispy Pork
15,00
Dettagli:
Pulled Pork cotto a basse temperature (48ore), Bacon, coleslaw, Potato pops, Fonduta di cheddar
Latte Cereali e derivati

Pistacchioso sbagliato
13
Dettagli:
Burger panato al pistacchio, capocollo alla piastra, burrata, datterino giallo, rucola, granella di pistacchio, mayo al datterino giallo
Latte Cereali e derivati Frutta a guscio

Pugliese
13
Dettagli:
Burger di manzo,crema di cime di rape saltate con la nduja, capocollo alla piastra, pomodori, burratina, olio al basilico
Latte Cereali e derivati

Double Hamburger
16
Dettagli:
Doppio Hamburger, Fiordilatte fuso, Salsa BBQ, Capocollo alla piastra, pomodori, rucola
Latte Cereali e derivati

Pulled Pork Burger
13
Dettagli:
Bun, Hamburger, pepite di Pulled Pork, crispy onion, Stracciatella, Salsa BBQ
Latte

Valle 2.0
13
Dettagli:
Bun, hamburger, caciocavallo, capocollo alla piastra, melanzana grigliata marinata, rucola, pomodorini e mayo piccante
Latte Cereali e derivati
Primi piatti piatti della tradizione popolare ostunese e pugliese chiedere se disponibili: Orecchiette al pomodoro
10
Dettagli:
Orecchiette con sugo di pomodoro.

Orecchiette con polpette al sugo e burratina
16
Latte Uova Cereali e derivati

Orecchiette e cime di rapa
13

Melanzane Ripiene
10
Dettagli:
Fuori menu del giorno

Parmigiana di melanzane
13
Latte Cereali e derivati
.: Pizza alla pala Margherita
8
Dettagli:
Solo farine selezionate Polpa fine di pomodoro Mozzarella italiana fresca fiordilatte
Latte Cereali e derivati

4 formaggi
6

Pizza alla pala bresaola rucola e grana
12
Latte Cereali e derivati

Pizza alla pala salame Piccante
10
Latte Cereali e derivati
Insalate: Cesar bowl
13
Dettagli:
Pollo panato al forno, insalata, pomodori, carote, zucchine grigliate, grana, olive e salsa cesar.
Latte

Chicken Salad
12
Dettagli:
Straccetti di pollo, insalata , rucola , pomodori, Grana, Crostini
Latte Cereali e derivati

Clover Salad 2.0
12
Dettagli:
Insalata verde, Pomodoro datterino giallo, salmone affumicato, mayo al lime, burrata, zucchine grill, granella di pistacchio.
Latte Uova Pesce Frutta a guscio

Calamari & Mele
13
Dettagli:
Insalata Iceberg, Rucola, Calamari alla piastra, Pomodoro datterino giallo, Noci, Mela verde, Crema di datterino
Pesce Frutta a guscio

Mediterranea 2.0
13
Dettagli:
Tartare di tonno, Stracciatella, olive nere, riso soffiato, crema al datterino giallo, insalata e pomodori
Latte Pesce

Caprese
8
Dettagli:
Mozzarella Fiordilatte, Pomodoro, Rucola
Latte

Guatemala
12
Dettagli:
Insalata verde, Avocado, Straccetti di petto di pollo, Maionese alla rucola, Lime, Mandorle
Uova Frutta a guscio

Marea
16
Dettagli:
Insalata verde, Datterino Giallo, Gambero scottato, Stracciatella, mandorle, Dressing ai frutti rossi salato, Crumble di tarallo alla curcuma
Latte Pesce Cereali e derivati

Bowl gamberi
14
Dettagli:
Insalata verde, gamberi scottati, avocado, pomodori datterini gialli, zucchine grill, melanzane grill, cavolo viola, mandorle, mayo alla rucola
Pesce Frutta a guscio

Chicken Bowl
13
Dettagli:
Insalata verde, petto di pollo alla piastra, zucchine grill, melanzane grill, coleslaw, pomodori, mandorle, mayo alla rucola
Uova Frutta a guscio

Bowl Salmone
13
Dettagli:
Insalata verde, salmone affumicato, zucchine grill, melanzane grill, cavolo viola, pomodori, mandorle, mayo alla rucola
Uova Pesce Frutta a guscio

Bowl tonno rosso
14
Dettagli:
Insalata verde, tartare di tonno rosso, zucchine grill, melanzane grill, cavolo viola, pomodori, mandorle, mayo alla rucola
Uova Pesce Frutta a guscio
Dessert Possono variare in base alla disponibilità / chiedi il dessert del giorno: Dubai chocolate
6
Dettagli:
Torta a strati di pan di Spagna al cacao e al pistacchio, farcita con crema al cioccolato e crema al pistacchio, arricchita dalla croccante pasta kataifi.
Latte Uova Cereali e derivati Soia Frutta a guscio

Ricotta e visciole
6
Dettagli:
Dolce di pasta frolla con crema di ricotta e visciole, decorato con zucchero a velo.
Latte Uova Cereali e derivati Soia Frutta a guscio

Semifreddo all'oreo
6
Dettagli:
Pan di spagna al cacao farcito con crema al formaggio e cioccolato.
Latte Uova Soia Frutta a guscio

Cocco e nutella
6
Dettagli:
Biscotto alla nocciola farcito con crema al cocco.
Latte Uova Frutta a guscio

Semifreddo alla nocciola monoporzione
6
Dettagli:
Semifreddo alla nocciola su base pan di spagna, senza glutine e senza lattosio.
Uova Frutta a guscio GLUTEN FREE

Ricotta e cioccolato monoporzione
6
Dettagli:
Crema alla ricotta fra due biscotti al cacao e nocciole con gocce di cioccolato.
Latte Uova Frutta a guscio

Cremoso al pistacchio monoporzione
6
Dettagli:
Crema al pistacchio su biscotto alla nocciola, cioccolato bianco e granella di pistacchio.
Latte Uova Frutta a guscio

Red Velvet monoporzione
6
Dettagli:
Pan di spagna rosso farcito con crema al formaggio.
Latte Uova Soia Frutta a guscio

Mousse Yogurt e frutti di bosco
6
Dettagli:
Soffice mousse allo yogurt su base di pan di Spagna, con frutti di bosco.
Latte Uova Soia Frutta a guscio

Crema al caramello salato e cioccolato
6
Dettagli:
Crema al caramello salato e cioccolato decorata con crumble al burro e cioccolato.
Latte Uova Cereali e derivati Soia Frutta a guscio

Profiteroles monoporzione
6
Dettagli:
Soffici bignè ripieni di panna avvolti da una golosa crema al cioccolato, arricchita da una nota di nocciola, decorati con croccanti scaglie di cioccolato.
Latte Uova Cereali e derivati Soia Frutta a guscio

Sacher monoporzione
6
Dettagli:
Pan di spagna ricoperto di cioccolato con farcitura all'albicocca.
Latte Uova Cereali e derivati Soia Frutta a guscio

Cremoso ai tre cioccolati
6
Dettagli:
Coppa con crema ai tre cioccolati.
Latte Uova Soia Frutta a guscio

Tiramisù
6
Dettagli:
Strati di savoiardi inzuppati nel caffè e alternati a una ricca crema a base di mascarpone, uova e zucchero. Il tutto è infine spolverato in superficie con cacao amaro in polvere.
Latte Uova Cereali e derivati Soia Frutta a guscio

Soufflè al cioccolato
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Dettagli:
Tortino al cioccolato dal cuore caldo.
Latte Uova Cereali e derivati Soia Frutta a guscio GLUTEN FREE

Soufflè al limone
6
Dettagli:
Tortino dal cuore caldo con crema al limone.
Latte Uova Cereali e derivati Frutta a guscio

Cheesecake al mandarino
6
Dettagli:
Crema al mandarino su un biscotto croccante al cacao.
Latte Uova Cereali e derivati Frutta a guscio

Rubino cheesecake
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Dettagli:
Cheesecake con cuore di salsa ai lamponi e fragole, crema di formaggio e glassa al cioccolato bianco.
Latte Cereali e derivati Soia Frutta a guscio

Cheesecake al Caramello salato
6
Latte Uova Cereali e derivati Soia Frutta a guscio

Cheesecake mirtilli
6
Latte Uova Cereali e derivati Soia Frutta a guscio

Cheesecake alla Nutella
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Latte Uova Cereali e derivati Frutta a guscio

Cheesecake al crispy cacao
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Dettagli:
Topping al cacao croccante arricchito con granella di nocciole tostate
Latte Uova Cereali e derivati Soia Frutta a guscio

Cheesecake al crispy cocco
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Dettagli:
Salsa al gusto di cioccolato bianco e mandorla, arricchito con cocco rape', granella di mandorle tostate e di wafer croccante.
Latte Uova Cereali e derivati Soia Frutta a guscio

Cheesecake al pistacchio
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Latte Uova Cereali e derivati Soia Frutta a guscio