Tre Cupole , santa chiara 0,3

Dettagli:
Lager chiara Artigianale Pugliese alla spina 5,2%

Tre Cupole , santa chiara 0,4

Dettagli:
Lager chiara Artigianale Pugliese alla spina 5,2%

Delirium Nocturnum 0,3

Dettagli:
Belgian Strong Ale Belga alla spina 8,5%

Berliner Pilsner 0,3

Dettagli:
Berlino, Germania, Pilsner , Bassa Fermentazione , Vol. 5% PUNTO D’AMARO > 31 IBU Giallo dorata con schiuma fine e persistente Aromi floreali ed erbacei con una nota maltata e miele d’acacia. Gustativamente si percepisce ciò che ha svelato il naso, con nota erbacea elegante e persistente.

Paranoia 0,3

Dettagli:
HAZY IPA 5,6% Bionda. Belga. Non filtrata. Luppolata a freddo Note di frutta tropicale, citriche e agrumate. Gusto pieno e bilanciato tra la dolcezza della frutta tropicale e la freschezza delle note citriche.

Delirium Tremens 0,3

Dettagli:
24 IBU, 33 cl, 8.5%, Belgio Strong Blond 8,5% Giallo paglierino, schiuma bianca compatta e persistente. Gusto pieno, rotondo. Finale secco con persistenti note speziate. Note maltate e speziate. Sentori di banana.

Dub Hoppy Lager

Dettagli:
Bottiglia 33 cl Germania 5% Bionda giallo dorato, opalescente, schiuma bianca e persistente. Gusto asciutto, bilanciato, con notevole persistenza di luppolo. Gusto intenso, note di luppolo agrumate e floreali, sentori di pompelmo rosa e frutta esotica.

Dub Export

Dettagli:
Bottiglia 33 cl Germania 5% Bionda giallo dorato, limpida, schiuma bianca, fine, persistente. Aromi puliti con lievi note di lievito e luppolo. Gusto pieno, piacevole con notevole pulizia. Note floreali e buona persistenza amarognola.

Electric Shock Boia

Dettagli:
Lattina 33cl Altigianale Italiana 6% Una moderna DDH IPA dritta e sincera, il mix di luppoli tra novità e grandi classici, crea un profilo resinoso, agrumato ed erbaceo. Un pizzico di zest d'arancia completa il bouquet. L'amaro equilibrato esalta la freschezza del profilo aromatico, rendendo la bevuta ultra scorrevole e rapida.

Wateroarding NEIPA

Dettagli:
Lattina 33 cl Artigianale Italiana 5,9% NEIPAUltima, o forse no, declinazione di IPA ed ecco la settima tortura! E' il turno della New England IPA. Chiara e poco velata nonostante la massiccia dose di fiocchi e luppoli, ha un'aspetto quasi pulito, "unusual" per una Neipa. Al naso, la frutta tropicale si esalta: ananas, mango, frutta a pasta gialla. I profumi sono decisi ma delicati, grazie al mix di luppoli europei ed americani, Sultana e Zappa su tutti. In bocca è morbida, grazie allo spropositato utilizzo di cereali. La frutta torna prepotente e preponderante, facendoci ritrovare quanto già anticipato dal naso. Come in ogni Neipa che si rispetti, il finale non è amaro, ma ben bilanciato. Fresca e beverina da annergarci dentro!

Scorretta

Dettagli:
lattina 33cl Artigianale Italiana 6% Bock Dal colore ramato, limpida, con una schiuma persistente a grana fine. Al naso si percepiscono note di caramello e biscotto, con una luppolatura erbacea e floreale che fa da supporto, rendendo la bevuta facile, un ottimo mix tra la dolcezza dei malti e un amaro che rimane lungo.

Gipsy life La Gramigna

Dettagli:
Lattina 33cl Artigianale Italiana 4,3% BlancheBIRRA IN STILE BELGA DAL COLORE CHIARO ED UNA LEGGERA OPALISCENZA DOVUTA AI LIEVITIIN SOSPENSIONE E GRANO DURO BIO SENATORE CAPPELLI SI DISTINGUE PER IL SUO SAPERE FRESCO E SPEZIATO CON NOTE AGRUMATE ED UN RETROGUSTO LEGGERMENTE AMARO

Pura Vida La gramigna

Dettagli:
Lattina artigianale italiana 5% Pils PURA VIDA e una birra dal colore giallo paglierino, limpida con una schiuma persistente a grana fine. Al naso si percepiscono sentori erbacei e floreali accompagnati da crosta di pane, che si ritrovano anche in bocca. È una birra dal corpo medio, di facile beva, con un amaro persistente. Questa birra viene interamente prodotta con in nostro malto biologico Pils, che gli conferisce rusticità.

Kaiser La Gramigna

Dettagli:
Lattina artigianale Italiana 5,6% La Kaiser si presenta di colore giallo dorato intenso, limpida e con schiuma bianca, pannosa e persistente. Al naso troviamo aromi di maltato dolce, lieve tostato e mollica di pane, con delicati sentori del luppolo con note erbacee, floreali e lievemente speziate. In bocca la parte maltata predomina, sul finale troviamo un amaro lieve floreale ed erbaceo.

Ghigliottina Boia IPA

Dettagli:
Lattina 33cl Artiglianale Italiana IPA 7,2% Sperimentare sempre. Lievito norvegese più luppolatura new world: ecco il nord europa. Hazy da paura. Aspetto chiaro, brillante nonostante la parte juicy, grazie Kveik. Il naso è una scoperta: cocco, ananas, mango ed è subito tropici. Luppoli? Dr Rudi, Sorachi Ace e HBC522 sperimentale. In bocca è delicata anche grazie all'utilizzo di avena, l'amaro è rotondo non tagliente. La sua secchezza la rende pericolosamente bevibile, quasi da "staccarti" la testa.

Culla di Giuda Boia

Dettagli:
Lattina 33cl Artigianale Italiana 6,2% Questa birra rappresenta la visione americana di BOIA. Una via di mezzo tra vecchia scuola e ricerca. Old school nell'aspetto: lievemente ambrata con una schiuma a grana media. New Wave nella luppolatura: Nelson Sauvin, Azacca e Amarillo. A naso escono le note di frutta a pasta bianca e una leggera punta agrumata finale. In bocca l'attacco dolce e pieno accompagna l'amaro sostenendosi a vicenda. La tortura è che finirla è facile.

Gavage

Dettagli:
Lattina 33cl Artigianale italiana 4,3% The Sixth. Il Boia suona la sesta e si torna a sperimentare con i Luppoli. Session Ipa con double dry hopping prodotta con lievito Verdant e luppoli americani Citra e Falconer’s Flight, dagli importanti sentori agrumati di arancia, pompelmo e limone fino a qualche timido accenno floreale e tropicale. Corpo esile e di bassa gradazione alcolica, la GAVAGE è un’inno al bere, reinterpretato in stile boia. "I just started drinking till I couldn’t drink no more", questa la nostra reinterpretazione di Gavage.

Gueuze Tilquin

Dettagli:
Gueuze Tilquin è una birra a fermentazione spontanea ottenuta dalla miscelazione di Lambic invecchiate 1, 2 o 3 anni. Non filtrata e non pastorizzata, viene fatta rifermentare in bottiglia per minimo di 6 mesi. Il gusto è aspro e secco ma ha una certa rotondità bottiglia da 37,5 cl 6.4%

Vergine di Norimberga

Dettagli:
Lattina Artigianale Italiana 33cl 4,8% Keller Pils dal colore giallo paglierino ispirata alle classiche birre chiare tedesche. Protagonista al naso è l'aroma di crosta di pane a cui seguono leggeri sentori erbacei conferiti dal dry hopping con Rottenburger e Mittelfruh. L'attacco delicatamente dolce e maltato la rende una birra dall'esterma bevibilità, leggera e scorrevole al palato

Firestone Extra Pale Ale

Dettagli:
Lattina da 35 cl Artigianale Californiana 5% Dopo la medaglia d’oro ai Great American Beer Festival, Firestone XPA arriva anche in Italia per soddisfare il desiderio di freschezza con Nelson Sauvin and Mosaic con note di mango, buccia d’arancia, lime, pesca e fragola.

Firestone Union Jack Ipa

Dettagli:
Lattina 35,5cl artigianale Californiana La Union Jack pur essendo un'IPA fortemente luppolata della West Coast, è sorprendentemente bilanciata, al punto da renderla perfettamente distinguibile dalle altre. suo nome, Union Jack, è un rimando alle origini coloniali dello stile IPA, ed al cofondatore, di provenienza britannica, del birrificio. E luppolata a freddo ben due volte per conferire marcati aromi agrumati, di pompelmo e di mandarino, tutti perfettamente contrastati dalla dolcezza del malto chiaro per contenerne l'intensità. Luppoli utilizzati: Magnum, Cascade, Centennial, Amarillo, Citra, Chinook, Simcoe.

Firestone Mind Haze Juicy Imperial Ipa

Dettagli:
Lattina 35,5 cl Artigianale californiana 9,5% Mind Haze Cosmic Crusher unisce le caratteristiche di una “Juicy” IPA con un grado alcolico elevato che amplifica gusto e aromi. Ananas e mango la fanno da padrone nella complessa armonia di note tropicali data dai luppoli Galaxy, Strata, Callista, Melon e Simcoe.

Firestone Mind Haze Brain Melter Hazy Imperial

Dettagli:
Lattina 35,5 cl artigianale Californiana 8,5% Brain Melter Hazy Imperial IPA è un’odissea di sapori e sensazioni tropicali. Morbida al gusto e al palato, bilancia una sinfonia di aromi esplosivi dati all’aggiunta di Mosaic Cryo in una miscela di luppoli dalla forte impronta tropicale: Vic Secret, Citra, Strata, Idaho Gem, Sabro e Rakau.

Ambronzatissima Birrificio Artigianale Pugliese

Dettagli:
Bottiglia 33cl Puglia 5,4% Birra ad alta fermentazione in stile American pale ale, caratterizzata da un intensa luppolatura in varie fasi di produzione. Profilo aromatico tipico dello stile con sentori di frutta esotica e di agrume, spicca in bocca il lato citrico accompagnato da un maltato che smorza le note amare ben bilanciate.

Bella mia Birrificio Artigianale Pugliese

Dettagli:
Bottiglia 33cl Puglia 5 % Birra ad alta fermentazione in stile inglese, color oro intenso con venature arancioni, schiuma bianca e un corpo ben strutturato di facile beva. Il gusto erbaceo sul finale la rende una birra fresca e dissetante.

Popolare Birrificio artigianale Pugliese

Dettagli:
Bottiglia 33cl Puglia 7% Birra ad alta fermentazione in stile belga, caratterizzata dall'uso di spezie come il coriandolo e i fiori di sambuco. Colore dorato intenso quasi ambrato, schiuma fine e persistente. Profilo aromatico intenso di vegetazione e fiori di campo, agrumi e note piccanti.

La signora Birrificio artigianale pugliese

Dettagli:
Bottiglia 33cl Puglia 5,6% Birra artigianale ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Dal colore marrone scuro e dal gusto pieno, con una luppolatura moderata e note di cioccolato fondente, caffè e panna. Sapore e gusto bilanciati dall'aggiunta di avena che la rende morbida sul finale, con presenza di malti chocolate e torrefatti

Tonica Lurisia

Dettagli:
tonica con limone e chinotto

Chinotto Bio

Limonata Bio

Arancia Rossa Bio

Arancia amara

Dettagli:
Arancia con estratto di arancia Melangolo di puglia

Arancia Bionda Bio

Gazzosa Lurisia

Dettagli:
gazzosa con limoni sfusati di Amalfi

Acqua Naturale lurisia vetro 0,33

Acqua Frizzante lurisia vetro 0,33

Coca cola 0.33

Coca Cola Zero 0.33

IBA Cocktail

Dettagli:
selezione di drink codificati IBA

Clover Club

Dettagli:
Drink dal quale prende il nome il locale, risale all'omonimo club fondato a Philadelphia dove gia dai primi del 900 erano soliti riunirsi le persone in visita della citta.Gin, Lampone, succo di lime, Albumina

Stazione strega

Dettagli:
Amaro Fernet, Liquore Strega, Vermut Rosso

Boulevardier del Ciarlatano

Dettagli:
Bourbon Whisky, Bitter Campari, Vermouth Rosso, Snake oil

Pugliarello sour

Dettagli:
Vodka, Liquore Pugliarello ( liquore alle foglie d'ulivo ), succo di limone, zucchero

Tommy's Margharita

Dettagli:
Mezcal, succo di Lime, Sciroppo d'agave

Nordesino

Dettagli:
Nordes gin, Vino Albariño, Acqua Tonica

MezcalPaloma

Dettagli:
Mezcal, Succo di lime, Crusca di sale, Soda al Pompelmo, Sciroppo d'agave

Analcolico

Dettagli:
a base di frutta a scelta secondo la disponibilita